Азійські страви давно стали популярною частиною домашнього меню. Рис із овочами, локшина з соусом, карі, роли або супи можна приготувати самостійно без складного обладнання. Головне — мати під рукою базовий набір продуктів, які допоможуть відтворити характерні смаки.
Якщо азійська кухня регулярно з’являється у вашому меню, варто заздалегідь сформувати невеликий запас круп, локшини, соусів і спецій.
Рис і локшина
Рис є основою багатьох японських, китайських, корейських і тайських страв. Для домашнього використання можна мати жасминовий або довгозернистий рис, а для суші та ролів — круглозернистий.
Не менш універсальна локшина. Удон добре поєднується з овочами та насиченими соусами, рисова локшина — з морепродуктами, а соба може подаватися як гарячою, так і холодною. Такі продукти зручно зберігати вдома та використовувати для швидкої вечері.
Соуси та заправки
Один із головних інгредієнтів — соєвий соус. Його додають до рису, локшини, овочів, риби та маринадів.
Також варто мати рисовий оцет і кунжутну олію. Рисовий оцет підходить для заправок та приготування рису для суші, а кілька крапель кунжутної олії допомагають зробити аромат страви виразнішим.
Для різноманітності можна додати до запасів соус теріякі, солодкий чилі, пасту місо або карі-пасту.
Спеції та свіжі продукти
Часник, імбир і гострий перець використовуються у великій кількості азійських рецептів. Вони добре доповнюють соуси, супи, овочеві страви та маринади.
Серед свіжих продуктів знадобляться морква, перець, зелена цибуля, капуста, огірки, броколі та гриби. Для ролів можна придбати норі, а для салатів і локшини — кунжут, арахіс або кеш’ю.
Для карі та деяких супів корисно мати кокосове молоко. Воно добре поєднується з овочами, тофу, рибою та морепродуктами.
Як зручно купити все необхідне
Для одного рецепта іноді потрібно одразу кілька категорій товарів: овочі, локшина, соуси, спеції, риба або морепродукти. Щоб не витрачати час на пошук інгредієнтів у різних магазинах, покупки можна спланувати онлайн.
Через сервіс доставки продуктів із магазинів Zakaz можна вибрати необхідні товари в супермаркетах та оформити доставку додому. Це зручно як для звичайних щоденних покупок, так і для підготовки продуктів під конкретний рецепт.
Маючи вдома рис, локшину, соєвий соус, імбир, часник та кілька додаткових приправ, можна регулярно експериментувати з новими поєднаннями й готувати різноманітні азійські страви без складних закупівель.
Залишити відповідь